Instituto Franco-Brasileiro de Gastronomia

O IFBG nasceu da necessidade de oferecer a Campinas um instituto de alta gastronomia com padrão internacional. Foram anos de buscas, pesquisas, longas viagens gastronômicas e inumeráveis contatos com chefs internacionais e as melhores escolas do gênero.

Buscamos inspiração para nossos cursos de gastronomia, onde tudo de fato começou e continuou: na França. Fomos até Lyon para entender porque esta cidade, de apenas um milhão de habitantes, foi eleita a “Capital da Gastronomia” mundial e hoje é um patrimônio cultural imaterial da UNESCO.

A sua trajetória de um grande chef de sucesso pode começar aqui! Você aprenderá a buscar o melhor insumo, escolher a melhor técnica e chegar a resultados surpreendentes.
Clique e inscreva-se.

Nossos Chefs

Chef Beto

Professor de gastronomia


Empresário no ramo de eventos gastronômicos.

O Chef Beto tem um pé na arquitetura, tendo contribuído para o último Campinas Decor.

Chef Davi

Professor de gastronomia


Criativo e competente nas suas aulas.

O Chef Davi é também um dedicado empreendedor social.

Chef Estevan

Professor de gastronomia


Proprietário de restaurante em São Paulo.

O Chef Estevan se divide entre Campinas e a capital.

Chef Sabrina

Confeitaria


Empresária, na arte dos doces para festas.

A Chef Sabrina dispensa suas aulas com grande competência.

 

Venha visitar
o Instituto.

Av. Orosimbo Maia, 1573
Vila Itapura, Campinas, SP

  • Fácil acesso.
  • Estacionamento gratuito.
  • Professores qualificados.
  • Cozinha altamente equipada.